虾仁培根面包的家常做法：轻松解锁美味早餐新选择
导语：虾仁培根面包，一款融合了海鲜与西式风味的美食，不仅口感丰富，而且营养价值高。今天，就让我来为大家详细介绍这款美味的虾仁培根面包的制作过程，让你在家也能轻松享受到这道美味的早餐。
一、食材准备
1. 高筋面粉：300克
2. 鸡蛋：1个
3. 牛奶：100毫升
4. 酵母：3克
5. 糖：30克
6. 盐：3克
7. 黄油：30克
8. 虾仁：100克
9. 培根：3片
10. 洋葱：半个
11. 蒜末：适量
12. 青红椒：适量
13. 马苏里拉奶酪：适量
14. 植物油：适量
二、制作步骤
1. 面包体制作：
（1）将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐混合，揉成面团。
（2）将面团揉至扩展阶段，加入黄油，继续揉至手套膜。
（3）将揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜，进行基础发酵，至原体积的2倍大。
（4）发酵好的面团取出排气，分割成6份，滚圆，松弛15分钟。
（5）取一个面团，擀成牛舌状，从上往下卷起，收口捏紧，依次做好所有面团。
（6）将卷好的面团放入模具，进行二次发酵，至原体积的1.5倍大。
2. 馅料制作：
（1）虾仁去除虾线，洗净，用厨房纸吸干水分。
（2）培根、洋葱、青红椒分别切成小丁。
（3）锅中放适量油，炒香蒜末，加入培根丁、洋葱丁、青红椒丁翻炒至熟。
（4）加入虾仁，翻炒均匀，关火。
3. 装饰与烘烤：
（1）二次发酵好的面团表面刷上全蛋液。
（2）将炒好的馅料铺在面团表面，撒上马苏里拉奶酪。
（3）放入预热好的烤箱，上下火180℃，中层，烤15分钟左右。
三、成品展示
色泽金黄、口感鲜美的虾仁培根面包就制作完成了。切开面包，可以看到满满的馅料，让人食欲大增。赶紧来品尝一下这道美味的早餐吧！
总结：虾仁培根面包制作简单，只需掌握好面团的发酵和馅料的炒制即可。这款美味的早餐不仅营养丰富，还能让你在忙碌的生活中感受到家的温馨。赶快试试吧！
