虾仁南瓜烤杂蔬：一款色香味俱全的秋季佳肴
导语：秋季是丰收的季节，南瓜、蔬菜等食材新鲜可口。今天，为大家带来一款虾仁南瓜烤杂蔬，这是一道色香味俱全的佳肴，营养均衡，简单易做。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的虾仁南瓜烤杂蔬吧！
一、食材准备
1. 虾仁：200克
2. 南瓜：300克
3. 红椒：1个
4. 黄椒：1个
5. 洋葱：1个
6. 蒜末：适量
7. 盐：适量
8. 黑胡椒粉：适量
9. 橄榄油：适量
10. 蜂蜜：适量
11. 鲜迷迭香：适量
二、制作步骤
1. 虾仁处理：
（1）将虾仁去壳、去肠线，洗净后沥干水分；
（2）加入适量盐、黑胡椒粉、橄榄油，腌制10分钟。
2. 南瓜处理：
（1）南瓜去皮、去籽，切成厚片；
（2）将南瓜片放入沸水中焯水2分钟，捞出沥干水分。
3. 杂蔬处理：
（1）红椒、黄椒洗净，去籽切成条状；
（2）洋葱去皮，切成丝；
（3）将处理好的杂蔬放入大碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、橄榄油，拌匀。
4. 烤盘准备：
（1）将腌制好的虾仁、焯水后的南瓜片、处理好的杂蔬分层摆放在烤盘中；
（2）撒上蒜末、鲜迷迭香；
（3）淋上适量蜂蜜。
5. 烤制：
（1）烤箱预热至200度；
（2）将烤盘放入烤箱，烤制20分钟；
（3）待虾仁熟透、南瓜和杂蔬烤至表面微焦，即可取出。
三、温馨小贴士
1. 虾仁腌制时间不宜过长，以免影响口感；
2. 南瓜焯水可以缩短烤制时间，避免烤不熟；
3. 烤制过程中，可根据个人口味适当调整蜂蜜的用量；
4. 为了保持食材的新鲜口感，建议使用新鲜迷迭香。
四、结语
虾仁南瓜烤杂蔬是一道简单易做、营养丰富的秋季佳肴。通过以上详细的制作步骤，相信大家已经掌握了这道美味的烹饪方法。快快动手，为家人朋友献上一道美味的虾仁南瓜烤杂蔬吧！祝大家食欲旺盛，生活愉快！
