题目：家常鲜虾菌菇豆腐汤的做法：详细步骤一学就会！
导语：鲜虾菌菇豆腐汤，一款集鲜美、营养、健康于一身的家常汤品。它以鲜虾、菌菇、豆腐为主要食材，口感鲜美，营养丰富。今天，就让我来教大家如何制作这款美味的家常鲜虾菌菇豆腐汤，步骤详细，一学就会哦！
【食材准备】
1. 鲜虾：200克
2. 菌菇：100克（可根据个人口味选择杏鲍菇、香菇、金针菇等）
3. 嫩豆腐：1块
4. 葱：适量
5. 姜：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 料酒：适量
10. 食用油：适量
11. 香菜：适量（可选）
【制作步骤】
1. 准备食材：鲜虾洗净，去掉虾线；菌菇洗净，切成小块；豆腐切成小块；葱姜切丝备用。
2. 炒虾：锅中加入适量食用油，油温五成热时，放入葱姜炒香，然后放入鲜虾，加入少许料酒去腥，翻炒至虾变色。
3. 炖汤：加入适量清水，放入菌菇，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮10分钟。
4. 放入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，防止豆腐破碎，继续炖煮5分钟。
5. 调味：加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀，根据个人口味调整。
6. 出锅：待汤汁再次烧开后，撒上香菜提香（可选），即可关火，出锅盛入汤碗。
【注意事项】
1. 鲜虾要选择新鲜、活蹦乱跳的，口感更鲜美。
2. 菌菇可根据个人口味选择，也可多种菌菇搭配，增加口感层次。
3. 炒虾时加入料酒可以去腥，提升汤品口感。
4. 豆腐要轻轻翻动，避免破碎，影响美观和口感。
5. 汤汁烧开后，根据个人口味调整盐、鸡精、白胡椒粉的用量。
结语：鲜虾菌菇豆腐汤，一款简单易学的家常汤品。学会了这个详细步骤，赶快动手试试吧！让家人朋友共享这道美味佳肴，感受家的温馨！
